严州老字号“郑义泰”：义乌人郑训金的创业故事

郑训金（1898　-　1986）系浙江省义乌市徐村乡东山头村人。有姐弟六人，排行老三。出身于贫农家庭，家境清贫，仅上过两年私塾，受父母勤俭节约的美德陶冶，有着憨厚、忠实、勤劳的本质，不怕艰苦，小时常与伙伴们下地挖野菜充饥，上山砍柴禾。

三下严州

因过早地失去双亲，家境越发困难，不能再供读书，就给财主放牛。十五、六岁分家时仅得一间旧矮房和三分田的产业。为了生计，农忙时耕种，农闲时卖工度日，几年下来，除糊口外，几无多余。

时间的流逝，人随着长大，要成家立业。想想这样混下去不是办法，听同村人说还是做点生意谋生好。二十出头就跟随同村人来严州府（现建德市梅城镇）做挑鸡毛换糖生意。两三年来，因客观原因，生意不景气，蚀了本。致使第一次学做生意就遭受挫折，认为给别人挑担做买卖，要受别人的气，身不由已，遂产生了自己开店的想法。

可是开店不是件容易的事，两袖清风，哪有本钱？经同村人开导商议，合伙开糖坊。一、本钱小，二、掉头快，三、四个人热气腾腾。开始一段时间，生意确实不错，有奔头。可好景不长，人多嘴多，偏听谗言，相互产生怀疑，直至散了伙。辛苦两年，无利可图，仅赚得一点微薄的工钱。

做生意再次夭折，只好重返故土，继续耕耘、卖工。娶亲后，人口逐年增多，原来的一点土地怎么养活得了一家人？

在亲属的支持帮助下，变卖了全部家产，再借了一点，凑足本钱，三十来岁又回到严州府，在南门头租赁一间店面，因经过两次经营，制糖过程熟悉，就重操旧业，开设“郑義泰”糖坊。

勤劳发家

为了接受前两次经营不得法的失败教训，我想要做好生意：一要有计划，二要勤俭开店，三要齐心协力。开始，夫妇俩夫唱妇随，吃得起苦头，起早落夜，样样活儿都自己动手，挑米、挑水也舍不得请搬运工，从来不肯乱花一分钱。

勤劳终于换回了成果，门客日益增多，真是生意兴隆，几年来也赚了一些钱，钱多了咋办，要用于扩大再生产，为了减少挑米的劳动环节，遂另租房屋（本店对面）筹措开米店，同时也请了工人。

做生意名气顶要紧，妻子丢下儿女，整天泡在工场，不是煎糖就是筛米、筛糠，利用就地资源糖槽，每年还饲养了二、三十头猪。

生意发达了，胆量也大了，也就敢于去闯去竞争。在1943年又兼营起榨油厂业务，做起了更大的买卖。

乐善好施

凡事要饮水思源。生意发达了，声誉高了，我想这是群众对我的信任，是群众支持我富起来，没有群众就没有我的今天，我也应该多为群众想想，帮助他们解决困难。如农民的茶叶销不出去，我就收购茶叶，桐子、菜子无销路，我也就学做桐、菜子的生意。

后来生意做大了，为了方便农民，索性开起了榨油坊。群众生活上有困难，只要说一声，我乐于帮助解决。如冬天寒冷、下雪或受灾，那时就施饭、施衣送到七郎庙；若有病痛或亡故，就施钱施棺。什么地方路难行，就修桥铺路，修建码头。

1939年的一天，有一素不相识的兰溪人（五十余岁）突然病倒在南门渡船码头，围观者众多竟无一人顾问。当得知此事，马上请人背送到六睦医院抢救脱险，给他付清一切费用，还资助他路费，让他安返故里，使他感动万分。

另外自己深受无文化的痛苦，决心让下一代不再做“睁眼瞎”。哪里办学校有困难，就捐资办学。因此，在1945年领受了建德县县长李明志题赠的“热忱兴教”的匾额。把群众的困难时时记在心，处处为群众排忧解难，深受群众的信任。

严州老字号“郑義泰”

郑義泰（1928　-　1954），由义乌人郑训金夫妇创办，开设在严州府（今建德市梅城镇）南门头，先是专营糖坊，后来主营粮食，一直发展到经营榨油坊。

该店做生意的诀窍，一直来以求信誉第一，老板天天都身在工场，亲自把关，与工人们同吃同劳动，闲时促膝谈心，聊聊天，深受工人们的信任。同时要他们一、生产注意安全，二、产品要保证质量。为此，该店生产的制糖产品质量在严州是首屈一指的，为顾客所欢迎。顾客纷纷上门来联系订购，远至富阳、桐庐、兰溪、淳安，近至本县各乡镇，真是供不应求，使企业不断得到发展。

该店为了创业，讲求实效，处处做到精打细算，开始夫妇两真吃得起苦头，不怕苦，不怕累，起早摸黑样样活儿自己干，舍不得乱花一分钱。俗话说：滴水成河，粒米成箩。财富正是一点一滴聚积起来的。老板娘在开了米店后就成天泡在砻米工场，因当时使用的木砻、石笽均系手工操作，大米没轧碎，就把笽出来的大米重筛一遍。整粒的米放在店堂卖，筛下来的碎米用来煎糖；下脚料砻糠作为燃料，但内含粗糠量多，就把砻糠也筛一遍，分砻糠和粗糠等级出售，既增加了收益，又保证了质量，成为群众信得过的商店。

1934年大旱，农田无收，粮食供应极为紧张。该店急群众所急，派员外出采购数批洋米（暹逻米）及时供应，使群众顺利度过灾年。

1947年国民党反动派为了缓和群众起来斗争的矛头，挽救残局，下令实行限价，购销价格相差悬殊。而该店却不惜蚀本，缓解群众买粮恐慌的心理，天天有米售，倾仓供应，直至千余担粮食售罄，深受群众欢迎。

解放后，响应国家“公私合营”的号召，郑训金夫妇无偿将“郑義泰”产业捐献给国家。